油菜菌核病的發(fā)生危害與綜合防控技術(shù)

一、我省油菜種植情況

油菜（Brassica campestris）是世界第三大油料作物，油菜富含油脂，是食用油和生物柴油的主要來(lái)源，在世界范圍內(nèi)廣泛種植。中國(guó)是世界第二大油菜生產(chǎn)國(guó)，2023年總種植面積為11707.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為1631.7萬(wàn)噸。

我省是中國(guó)油菜主要產(chǎn)區(qū)之一，種植面積大、品種多，其中淮北地區(qū)屬于黃淮流域冬油菜區(qū)，油菜種植面積較小且比較分散，淮河以南地區(qū)屬于長(zhǎng)江流域冬油菜區(qū)，油菜種植面積較大，是安徽省油菜的集中產(chǎn)區(qū)。2024年我省油菜總產(chǎn)量為110.8萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)0.2%。

二、我省油菜菌核病的發(fā)生危害概況

油菜菌核?。?/span>Sclerotinia Sclertiorum）又稱菌核軟腐病，俗稱空稈、爛稈、麻稈、白稈、霉蔸等，是油菜種植區(qū)的常發(fā)性病害。該病是一種由核盤菌引起的真菌性病害，是影響油菜生產(chǎn)的三大主要病害（菌核病、霜霉病、病毒?。┲?，在油菜生產(chǎn)的各區(qū)域尤其是長(zhǎng)江流域都可發(fā)生，發(fā)病率通常為10%~30%，最高80%左右，發(fā)病后易傳播，致病力強(qiáng)，主要受害部位為莖稈和葉片，表現(xiàn)為植株早枯、角果數(shù)量少、種子干癟皺縮、千粒重下降、出油率減少、產(chǎn)量降低、菜籽品質(zhì)變差等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，油菜感染菌核病后產(chǎn)量可損失10%~70%，含油量下降 1%~5%，同時(shí)會(huì)升高脂肪酸中十六碳三烯酸、芥酸含量，降低油酸含量，進(jìn)而降低菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，油菜菌核病的防治對(duì)于油菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。

受多次低溫寒潮天氣影響，我省油菜普遍遭受凍害，抗逆性下降，有利于菌核病的發(fā)生流行，據(jù)省植?？傉痉治鲱A(yù)測(cè)，今年油菜菌核病將偏重發(fā)生，沿江地區(qū)大發(fā)生。

三、油菜菌核病的為害癥狀

油菜菌核病可發(fā)生在苗期、開(kāi)花期、青莢期、成熟期等各個(gè)生長(zhǎng)階段，其中在成熟期病害發(fā)生最為嚴(yán)重。

1.     苗期

受害的莖和葉柄在發(fā)病初期產(chǎn)生紅褐色斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大變?yōu)榘咨?，病斑上面長(zhǎng)出白色菌絲，隨著病斑擴(kuò)大繞莖后會(huì)引起幼苗死亡，病部有黑色菌核形成。

2.     成株期葉片

一般油菜基部老葉的葉緣先發(fā)病，病斑初期呈暗青色水漬狀，后擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則大斑，病斑中心呈黃褐色，形成外圍暗青色、周緣淺黃色的同心輪紋，有時(shí)病斑上的輪紋較明顯。陰雨潮濕天氣時(shí)病斑擴(kuò)展迅速，造成油菜全葉腐爛，并在葉片上長(zhǎng)出白色綿毛狀菌絲；而天氣干燥時(shí)病斑發(fā)展慢，會(huì)破裂穿孔。

3.     莖部

油菜被侵染后，病斑多從油菜主莖中、下部開(kāi)始發(fā)生，初呈橢圓形水漬狀、淺褐色，逐漸發(fā)展成為梭形、長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)條狀的大斑，病斑稍凹陷，中部白色，邊緣褐色，有同心輪紋，在病健部有明顯交接。在潮濕天氣條件下，莖部病斑擴(kuò)展快，并長(zhǎng)出白色絮狀菌絲。病害發(fā)展后期，莖髓被明顯蝕空，皮層縱向裂開(kāi)，維管束外露，特別容易折斷，并在莖內(nèi)形成黑色菌核。受病害影響，病莖部以上常會(huì)提早枯死，造成產(chǎn)量損失。

4.     花瓣

油菜花期花瓣極易感染病菌，產(chǎn)生水漬病斑，后變灰白色。田間潮濕時(shí)，染病花瓣會(huì)迅速腐爛，花瓣染病后易脫落，掉落在植株其他部位后還會(huì)成為侵染源，引發(fā)新病斑。

5.     角果

油菜角果染病初期出現(xiàn)褐色水漬狀病斑，逐漸變?yōu)榛野咨灰?guī)則病斑，在角果內(nèi)部和外部均可形成菌核，比莖內(nèi)菌核小，少數(shù)種子表面也裹有菌絲。受侵染的種子干癟，無(wú)光澤，含油少，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。

四、油菜菌核病菌的特性和侵染原理

核盤菌是引發(fā)油菜菌核病的病原菌，屬核盤菌科（Sclerotiniaceae）核盤菌屬(Sclerotinia)。核盤菌寄主范圍非常廣，有75科278屬400多種，以及40多種的亞種植物能感染菌核病，包括常見(jiàn)農(nóng)作物如油菜、大豆、花生等；適應(yīng)各種環(huán)境，涵蓋20多個(gè)油菜生產(chǎn)省市地區(qū)均可發(fā)病，最適溫濕度條件為20 ℃、85%以上。

核盤菌的發(fā)病條件和油菜的生長(zhǎng)條件極為接近，使核盤菌容易侵染油菜造成損害。核盤菌的生長(zhǎng)周期有3個(gè)生長(zhǎng)階段：菌核萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)、產(chǎn)生菌核。核盤菌的侵染周期：菌核在田間可存活多年，只要達(dá)到適合的萌發(fā)條件即可萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和菌絲，陰雨季節(jié)或者水分充足的情況下菌核易萌發(fā)；子囊孢子從子囊盤萌發(fā)并借助風(fēng)擴(kuò)散到地上的植物器官花瓣及葉片；受感染的花瓣凋落并留在葉腋內(nèi)，使得核盤菌能夠穿透并感染莖稈，導(dǎo)致菌核病蔓延。

核盤菌侵入寄主的方式是靠菌絲穿過(guò)傷口、自然孔口等，蔓延分布在寄主細(xì)胞周圍，同時(shí)產(chǎn)生大量水解酶和毒素使病部腐爛死亡；營(yíng)養(yǎng)條件充足時(shí)還能以子囊孢子形成附著胞的方式侵染寄主。一方面，核盤菌產(chǎn)生纖維素酶、果膠酶等水解酶，破壞細(xì)胞壁，瓦解宿主細(xì)胞，汲取內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)，在宿主體內(nèi)生長(zhǎng)、定殖；另一方面，核盤菌侵染時(shí)分泌的草酸在病程中作為一種高效的致病因素，其因有三：一是調(diào)節(jié)宿主內(nèi)環(huán)境pH值并影響水解酶活性甚至?xí)绊懰饷富虮磉_(dá)，為病菌的繁殖蔓延創(chuàng)造條件；二是可結(jié)合Ca²⁺ 產(chǎn)生草酸鈣結(jié)晶，阻塞導(dǎo)管致使植株萎蔫；三是可抑制苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶等植物防御酶活性，以減弱油菜的抗病防御能力。

五、影響油菜菌核病發(fā)生與流行的因素

該病的發(fā)生與流行主要受油菜品種、栽培管理、氣象條件、田間菌源量等因素影響。

1.     品種抗性

油菜類型間和品種間感病性差異很大。分枝部位高、結(jié)構(gòu)緊湊、莖稈紫色、堅(jiān)硬、蠟粉多的品種較抗病；在冬油菜區(qū)，開(kāi)花遲、花期集中或無(wú)花瓣的油菜因錯(cuò)開(kāi)了子囊孢子發(fā)生期或減少了子囊孢子侵染機(jī)會(huì)，病害較輕；能耐受草酸毒害的品種耐病性也較強(qiáng)；在不同基因型的蕓薹屬屬植物中，含有B組或C組或BC組染色體的種和品種病害較輕。

2.     栽培管理

播種期和施肥水平等也影響病害的發(fā)生。冬油菜區(qū)早播油菜發(fā)病重于晚播油菜，其主要原因是早播油菜長(zhǎng)勢(shì)旺、開(kāi)花早，氮肥用量大，油菜植株高大，枝、葉毗連，田間郁閉，濕度高，病害就重。尤其當(dāng)薹肥施用遲和施用量大時(shí)，常造成油菜貪青倒伏，病害更重。春、夏季多雨地區(qū)，未及時(shí)清溝的油菜地，開(kāi)花結(jié)果期田間積水，亦加重發(fā)病。

3.     氣象條件

降雨量、雨日數(shù)、相對(duì)濕度、氣溫、日照和風(fēng)速等氣象因子與病害的發(fā)生均有關(guān)系，其中影響最大的是降雨和濕度。在發(fā)病較重年份，油菜開(kāi)花期和角果發(fā)育期的降雨量均大于常年雨量，特別是油菜成熟前20天內(nèi)大量降雨，是病害大流行的主要原因。在我國(guó)長(zhǎng)江流域冬油菜區(qū)，油菜開(kāi)花期平均旬降雨量在50毫米以上時(shí)發(fā)病重，30毫米以下時(shí)發(fā)病較輕，10毫米以下時(shí)病害極少發(fā)生。在病害發(fā)生期內(nèi)，大氣相對(duì)濕度超過(guò)80%時(shí)病害發(fā)展較快，超過(guò)85%時(shí)危害嚴(yán)重，在75%以下時(shí)發(fā)生較輕，低于60%則很少發(fā)病。

4.     田間菌源量

越冬菌核是病害的初侵染源。越冬的菌核數(shù)量多，引起初侵染的子囊孢子數(shù)量大，發(fā)病重。

菌核在土壤中的存活量隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而銳減，在高濕、長(zhǎng)期泡水的田中死亡更快。一般連作油菜較水早輪作油菜的發(fā)病率高一倍以上。輪作油菜的發(fā)病率還與輪作年限和換茬作物等有關(guān)。與禾本科作物輪作年限越長(zhǎng)，病害越輕。此外，施用未腐熟的油菜病殘?bào)w作肥料和播種帶菌種子，都會(huì)增加田間菌源數(shù)量而加重發(fā)病。

六、油菜菌核病的綜合防控技術(shù)

油菜菌核病的防治原則是以精準(zhǔn)測(cè)報(bào)為指導(dǎo)，抗性品種為基礎(chǔ)，種子包衣、藥劑噴施強(qiáng)化措施，再輔以農(nóng)業(yè)和生物措施。

（一）農(nóng)業(yè)防治

1.       選擇抗性品種

油菜菌核病的發(fā)生與油菜品種抗性存在明顯的相關(guān)性，達(dá)到中抗水平的油菜品種即可在適宜生態(tài)區(qū)推廣種植。研究表明，芥菜型、甘藍(lán)型油菜較白菜型抗病，因此在種植過(guò)程中應(yīng)因地制宜選擇抗、耐病品種。

2.       實(shí)行輪作

對(duì)于上年發(fā)病嚴(yán)重的油菜田，要盡可能避免連作，推廣實(shí)行水旱輪作。灌水能使殘留在土壤 內(nèi)的菌核腐爛而失去活性，從而減少田間菌核量和傳染源，可有效防止或減輕病害。

3.       土壤深耕

選擇在秋季深翻耕，深翻20公分以上，第2年春季再中耕培土1～2次，可有效消除、掩埋子囊盤，減少萌發(fā)。

4.       種子處理

種子播種前，通過(guò)風(fēng)選、篩選等物理措施去除不健康種子，再進(jìn)行藥劑拌種，可有效消滅菌核和殺滅種子表皮病菌，減少菌源量。

5.       清潔田園

及時(shí)摘除感病較輕的油菜基部老葉，帶出田外集中銷毀，減少田間菌源量。油菜收獲后，將田間、路旁的病殘?bào)w徹底清除。

6.       合理施肥

提倡重施基肥，增施有機(jī)肥、磷鉀和硼肥，適當(dāng)施用氮素化肥，早施薹肥，以起到油菜苗期壯苗、薹期穩(wěn)長(zhǎng)、花期莖堅(jiān)的作用，提升油菜自身抗病性。

7.       加強(qiáng)管理

田間濕度大特別有利于油菜菌核病的發(fā)生。田間漬水既影響油菜生長(zhǎng)發(fā)育，又有利于菌核萌發(fā)和侵染危害。因此，要及時(shí)改善油菜大田及四周的水系設(shè)施，開(kāi)好排水溝，實(shí)現(xiàn)田間明水能排、暗水能濾、雨停田干，保持土壤通透性良好，有利于油菜深扎根。并根據(jù)田間土壤肥力，合理配置田間種植密度，開(kāi)春及時(shí)除草，增加田間通透性。

（二）化學(xué)藥劑防治

油菜花期一促四防技術(shù)：指的是在油菜盛花初期，利用植保無(wú)人機(jī)噴施磷酸二氫鉀+硼肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺蟲(chóng)劑、殺菌劑等混配促進(jìn)油菜生長(zhǎng)發(fā)育，防止花而不實(shí)、防早衰、防菌核?。ㄑ料x(chóng)）、防高溫早熟、增加角果數(shù)和粒重的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施。

1.     施藥時(shí)期

一次施藥：最佳防治時(shí)間為盛花期（全田主莖開(kāi)花株率達(dá)95%，全田一次分枝開(kāi)花枝率25%，即進(jìn)入盛花初期，如有陰雨天氣，可以適當(dāng)提早用藥）；上午10點(diǎn)~下午5點(diǎn)前，無(wú)露水時(shí)為宜；

氣象條件：無(wú)風(fēng)或微風(fēng)條件，溫度12℃~30℃，相對(duì)濕度40%以上，施藥后24小時(shí)內(nèi)無(wú)較大降雨。

2.     施藥次數(shù)

重發(fā)年份或生育期不整齊田塊建議兩次用藥（油菜盛花初期第1次施藥，間隔7天左右開(kāi)展第2次防治）。

3.     藥劑選擇

（1）要選擇無(wú)抗藥性或敏感至低抗、防效好、滲透性強(qiáng)、耐雨水沖刷、持效性好的登記產(chǎn)品；

（2）方案一：每畝用50%啶酰菌胺（凱澤）50克+5%雙丙環(huán)蟲(chóng)酯（英威）10毫升+0.02%二氫卟吩鐵（百睿）3克+輝隆寶50毫升，兌水30公斤均勻噴霧；

方案二：每畝用20%氟唑菌酰羥胺（麥甜）50毫升+22%氟啶蟲(chóng)胺腈（特福力）10毫升+0.02%二氫卟吩鐵（百睿）3克+輝隆寶50毫升，兌水30公斤均勻噴霧。 

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